Mizan Kebap
 

Bir kebap düşkünü İstanbul'da damak tadına uygun kebap bulamazsa ne yapar?

Herhalde sabreder bir gün yolum belki Adana’ya ya da Urfa’ya düşerde yerinde kebap yemek için fırsat kollar...

Peki, bu durumu iyi bilen Bolulu Mustafa Usta’ysa ve donanımlı ekibiyle bunu sağlayabileceğine inanıyorsa, İstanbullunun da damak tadını önemsiyorsa ne yapar?

İşte bu sorunun yanıtı, Mizan Kebap’ın varoluş öyküsüdür. İstanbul’da kebabın tek ve en kaliteli adresi Mizan Kebap’ın öyküsü

Bolulu Mustafa Usta... uzun yıllar gemileri tatlandırdıktan sonra daha geniş kitlelere hizmet edebilmek amacıyla Mizan Kebap’ı hayata geçirdi... Enfes çeşitleriyle ve donanımlı ekibiyle Mizan Kebap sadece İstanbullunun değil, kebaba gönül veren ağzının tadını bilen herkesin uğrak yeri oldu.

"Olacaksa aslı olacak, 'gibi' si değil" diyen Mizan Kebap ustalığa büyük önem veriyor. Ustalarını kebabın merkezinden getirten Mizan Kebap tüm çeşitleri için yerinde yetişmiş yetenekli ustalarıyla ağızları tatlandırıyor gönülleri ferahlatıyor. Mutluluğun mideden geçtiği doğruysa eğer, Mizan Kebap sizlere maksimum mutluluğu garanti ediyor ve sizlerle mutlu oluyor.



MİZAN KEBAB EVİNİN BOL ÇEŞİTLİLİĞİ İÇİNDE HEPSİNİ TADMAK İMKANSIZ ELBETTE…
ANCAK MİSAFİRLERİMİZİN MUTLULUĞU VE AKILLARININ KALMAMASI AÇISINDAN YEMEK ÖNCESİNDE İÇLİ KÖFTE, FINDIK LAHMACUN, KÜÇÜK PİDE GİBİ ÇEŞİTLERİMİZDEN TADMALARI SAĞLANMAKTADIR…




MİZAN KEBAB VE MUSTAFA USTA VERİLEN HİZMETTE HİJYENE BÜYÜK ÖNEM VERMEKTE MİSAFİRLERİMİZE İSTEDİKLERİ TAKTİRDE  MUTFAK GEZİSİ SAĞLANMAKTA, TAD VE TEMİZLİĞİN BİR ARADA OLABİLECEĞİ VE BUNUN BİZİM SLOGANIMIZ OLDUĞU GÖSTERİLMEKTEDİR...

BOLULU MUSTAFA USTANIN KEBAB EVİ, MİZAN KEBAB HEM CEBİNİZE HEM GÖNLÜNÜZE HEMDE DAMAĞINIZA HİTAB EDİYOR... EĞER AİLENİZLE HUZUR İÇİNDE KARNINIZI VE GÖNLÜNÜZÜ DOYURMAK İSTERSENİZ ADRES BELLİ...
 
ULAŞIM:
Adnan Kahveci Bulvarı, Siyavuşpaşa No:143 Bahçelievler/İST.
Tel:212 441 91 23-441 68 01

e-mail:m.oguz@sakmarin.com

www.bolulumustafausta.com
www.mizankebap.com


    Hijyen,Hizmet,Lezzet (H.H.L)
    Karşılama,Ağırlama,Uğurlama (K.A.U)

    Altı kelimeyi kendisine prensib edinerek büyüyen ve markalaşan Biz, Hijyen, Lezzet ve Hizmet Uzmanıyız diyen, Bolu’lu Mustafa Usta kimdir.

    Bolulu Mustafa usta 24.4.1960 tarihinde aşçılar diyarı Bolu Mengen de dünyaya geldi. Saray mutfağında görev yapan ve turizme uzun yıllar hizmet veren  bir aileden gelen Bolu’lu Mustafa Usta daha ilk okula giderken dayısının taş ocağındaki lokantasında çırak olarak lezzet serüvenine başladı. İlk okulu bitirdikten sonra İstanbul bebek belediye lokantasında eniştesinin yanında çırak olarak çalışmaya başlayan Mustafa usta, gösterdiği performansla ustalarının dikkatini çekmiş ve ustaları tarafından ortaköy otelcilik okulu kurslarına gönderilmiş. Bir yandan teorik bir yandan da pratik tecrübeyle donanan Mustafa usta mersin oteli, Kuşadası imbak oteli ve çeşme altıyunus   stajını tamamlayarak Ahmet Çakıroğlu’nun şefliğinde usta çırak olarak İstanbul park otelde alışmaya başladı. Uzun yıllar sıcak-soğuk yemeklerde dünya mutfağında büyük deneyimler kazanan Mustafa usta 1980 döneminde kalender ordu evinde mutfak şefi olarak dönemin paşalarına hizmet sundu. Askerliğinin ardından Mimar Sinan Üni. Sos. Tesisleri, Beyoğlu öğretmen evi, Başkent Öğretmen Evi, Sabancı Öğretmen Evi, Datça Öğretmen Evi gibi birçok öğretmen evinde dönemin MEB Avni Akyol döneminde hizmette bulunmuştur.

   1985-86-87 yıllarında Nijerya Türk Büyükelçiliğinde Türk Mutfağının tanıtımı için görev almıştır. Orada holiday in oteller zinciri, bot clup, hilton gibi birçok otelde türk geceleri düzenlemiş türk bayrağının ve mutfağının tanıtımını sağlamıştır.

    Daha sonraları Güney Doğu mutfağını modernize etmek adına kendi işini kurmuş şu anki pozisyonuyla lezzet üstüne lezzet katmanın yollarını aramaktadır…